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专访丨榆树最美老板娘特等奖获得者:吴彦秋

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发表于 2018-9-1 15:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
她将一方小小灶台发展到现在占地800平米的饭店
历经风雨30载
她是一届女流
她是最美老板娘的特等奖获得者:
保寿镇大大饭店
老板娘吴彦秋


小编初识吴女士的时候是在最美老板娘的颁奖仪式上,当时吴女士很淡定,这么淡定的冠军,激起了小编的兴趣,终于按奈不住心中的好奇,在一个下着小雨的清晨踏上了寻访之路......
下雨_compressed.jpg
小编初到保寿镇大大饭店,见到吴彦秋时,吴女士正在打扫卫生,一块围裙系在腰间,手上戴着一双胶皮手套。我向吴彦秋表明了我的来意,吴女士赶忙放下手里的活,为我倒了一杯水,将我请进了一个安静的房间里。

打扫.jpg


谈及吴彦秋的创业之路时,小编能清晰的感觉到她的声音哽咽了。吴彦秋99年的时候接手了一家小餐馆,当时只有一个小小的灶台,服务员也只是她和她老公两个人,就这样俩人打拼了4年,之后大大饭店搬迁到了马路对面,盖起了二层小楼,服务员还是她和她老公两个人,就这样俩人又打拼了几年,大大饭店又经历了一次搬迁。经过两口子的奋斗打拼,大大饭店现在占地面积近800余平面,发展成了集住宿,餐饮为一体的融合式营销模式。

老板娘_compressed.jpg

在谈及大大餐饮的经营理念的时候,吴彦秋只说了8个字:“诚信经营,品质至上”。短短的8个字就是大大餐饮时刻都在践行的行为准则。

厨房_compressed.jpg


吴彦秋的老公现在有自己的事业,饭店平时大部分时间都是吴彦秋一个人在打理,当饭店有人发生矛盾的时候,吴彦秋都不让她老公出面,因为她认为男人处理问题的方式可能会让事情进步一步恶化,所以她都是亲自出面调解,吴彦秋说遇到这种情况的时候,她也会害怕,但是饭店里还有其他客人,她必须要出面调解。

保寿镇_compressed.jpg

谈到大家都关注的食品安全问题的时候,吴彦秋一点都不避讳这个话题,她对后厨有着严格的要求,从食材采购到端上餐桌,她都会亲自过目,每周还会搞一次大扫除,食物发生问题会直接问责厨房。

老板娘_compressed.jpg

吴彦秋说,她希望大大餐饮走出保寿,走出榆树,她要将大美乡村地域风情特色的现代农家餐饮文化进行到底。

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-20 17:12
  • 签到天数: 88 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-9-1 18:03 | 显示全部楼层
    人美能力强  了不起
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    发表于 2018-9-1 18:04 来自手机 | 显示全部楼层
    她家做的饭菜确实挺好吃的
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    发表于 2018-9-1 18:19 来自手机 | 显示全部楼层
    又是一个女强人。
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    发表于 2018-9-1 21:56 来自手机 | 显示全部楼层
    老板娘真漂亮

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    发表于 2018-9-2 00:10 来自手机 | 显示全部楼层
    女强人一个
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    发表于 2018-9-2 08:09 来自手机 | 显示全部楼层
    诚信经营  品质至上 这才是真正的商家  做到了 一定是生意兴隆的  
    来自: Android客户端
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