榆树生活网

  • 合作热线:0431-86728888
  • 客服QQ:1356288098
  • 榆树生活网
  • 榆树生活圈
搜索
猜你喜欢
查看: 114|回复: 7

健康丨花生米别再炸着吃,半根胡萝卜2根芹菜

[复制链接]

参加活动: 0

组织活动: 0

该用户从未签到

发表于 2018-5-16 09:34:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
 花生被誉为“小人参果”,其营养价值非常高,也是我们经常吃的一道食材,很多人喜欢油炸花生米,但从营养上来看,油炸和生吃花生米都是不健康的吃法,最好的方法是水煮,能最大限度保留营养。今天就分享一道水煮五香花生米,这也是特别适合春天吃的爽口开胃小凉菜。
1520861759248bcc1b06180.jpg
  水煮花生米的制作方法
  【主料】花生米800g
  【辅料】芹菜2根,胡萝卜半根
  【调料】料包(盐、桂皮、香叶、草果、茴香、肉蔻、八角、干辣椒)
  拌料(香油、)
  【步骤】
  1、花生米洗净泡2个小时;
  2、准备料包;
  3、将料包里小颗粒调料装进调料包里;
  4、锅里倒净水,将泡好的花生米与调料包一起放进去,大火煮开,转至小火煮30分钟左右至花生软烂;
  5、将胡萝卜和芹菜洗净切小块;
  6、放入沸水中焯1分钟;
  7、捞出过凉水,沥干水份备用;
  8、煮好的花生米捞出晾凉;
  9、将蔬菜丁和花生米一起倒入盆里,根据个人口味加入香油、醋拌匀即可。做好的五香花生米装进保鲜盒里放冰箱,冷藏味道更好。
  营养价值
  花生米含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
  花生米不宜与黄瓜、螃蟹同食,容易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
转载中华网健康频道

参加活动: 0

组织活动: 0

该用户从未签到

发表于 2018-5-16 16:06:50 来自手机 | 显示全部楼层
好、我就爱吃这菜。
来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

快速回复 返回顶部 返回列表